餐迅盟国际互联平台顾问赵慧源大师
赵慧源大师：国际科学养生学会会长、北京食雕协会会长、北京东方食艺学校校长、百鱼鲜餐饮有限公司副总裁、四川众家源商贸公司顾问。
他还是我们国家餐饮职业大赛裁判员，国家一级评委、全国酒店业星级认定评审委员、中国饮食促进会品牌食材品鉴认定大师，中、日、韩、马、台国际烹饪大赛评委及裁判长。他最引已骄傲的是主持国庆60周年，奥运会、神七飞天庆功国宴的设计与制作。
赵慧源大师常说的一句话“绘画是我的专业，烹饪是我的事业”。他曾是美术界的高材生，1984年从美术领域跨界到烹饪艺术，1988年开始创办自己的烹饪学校，从那一刻他就志立于烹饪育人的人生里程之路。早在90年他就带出一批又一批响誉全国的烹饪名流，如：卢健、马路林、白学彬、黄健勇、郝冠霖、朱永松、管晓宁、石溪、邹云翔、魏二明、杜文利、魏宝全、王冠洲、丁海涛、姜宏伟、王留伟、朱传焕等众多学生与弟子。在他三十多年教学生涯里为我国餐饮业培养了三万六千多名学生，被北京教育行业评为十大杰出人物奖。他还把中国的烹饪艺术传播到了澳大利亚，新西兰、韩国、德国、马来西亚、台湾。多才多艺的他在美国他除了传授烹饪艺术，同时还教学生绘画，泥塑、手工、小魔术等，仅在一个多月内就有多家媒体报刊报道他在美国传艺授课实况。
赵大师也是我们国家较早的烹饪艺术开创者之一，80年代末90年代初，由于他有美术绘画功底，其雕龙手法别具一格，在餐饮业一露便锋芒。《中国烹饪》、《中国食品》、《四川烹饪》、《烹调知识》等多家媒体争相报道他本人及教学作品。《东方美食》封面称他为“中华食雕第一龙”，东方美食学院院长刘光伟先生在高等职业教材《食品雕刻》书序中写到“中国早期食品雕刻较著名的有三大流派，北京的赵派、沈阳的齐派、台湾的廖派”刘光伟先生还在国际烹饪大赛上为三大创始人颁发了“国际厨艺魔术师”称号的大奖，台湾全国健康饮食技能大赛及长庚科技等5所大学还特别邀请三大宗师赴台一聚，出任特聘大师评审。
当今很多食艺名家还是受赵大师90年代出版的《食品雕刻与冷拼艺术》、《水果拼摆与雕刻》等著作的启蒙学习成名的，在这个领域里赵大师是中国当今业内少有的学术型烹饪艺术大师，他是前辈一代宗师。
赵大师生活简谱，从不追求奢华，出行坐地铁、剩菜打包，从不浪费，为人师表，以身作则。90年代传承技艺，主张工匠精神，提倡工匠加文化的“厨师中的学院派”文化型的厨师发展是我们行业必走之路。
