弘 扬 饮 食 文 化

推 广 健 康 美 食

            ——中国食文化丛书编委会青岛分会成立    

                                      郝冠林 朱长云

    以弘扬祖国的饮食文化，推广健康美食，关注大众健康，提高厨师素质为宗旨的中国食文化丛书编委会今天又迎来了新的成员与合作伙伴，青岛分会正式成立！会长李大成，秘书长刘刚等分会领导到京接受了授牌仪式和任职任命证书。中国食文化丛书编委会主要领导参加了本次活动！

    中国食文化丛书编委会成立于1992年现已走过了25年的光辉里程，已有注册高级编委388人，他们以弘扬祖国的食文化为己任，推广科学健康饮食的理念和方法，提高厨师的综合素质和技术水平为宗旨，先后出版了《厨师培训教材》《健康饮食》《科学饮食》《食物治百病》等科普图书150余种，总发行量达300万册，为推动中国饮食的发展，提高中国厨师的综合素质水平做出了积极贡献。出版的健康养生图书有12本在世界美食图书大奖赛中获奖。与相关单位合作录制了二十余部烹饪教学电视片，为中国餐饮走向世界，让中国饮食文化发扬光大而不懈的努力！而今青岛分会的成立将为齐鲁文化增添新的亮点和光彩！